Gemeinsam Genießen – Unser Kochevent

Wie schmeckt Gemüse, wenn man es direkt vor dem Kochen selbst erntet und gemeinsam zubereitet? Genau das hat unser Kochevent-Team am Nachmittag des 18. Juli ausprobiert.

Zum Auftakt gab es eine kurze Einstimmung mit einem erfrischenden Holunder-Begrüßungsgetränk. Danach ging es direkt aufs Feld, um das Gemüse frisch zu ernten. Frischer geht es wirklich nicht!

Unser Menü im Überblick:

​Geröstete Nektarinen auf aromatischem Tomatensalat & frischer Wildkräutersalat mit Blüten

Geröstetes Ofengemüse

Selbstgemachte Tagliatelle mit cremiger Zucchini-Zitronen-Sahnesoße​

Warmes Beerencrumble mit Vanillesoße

Im wunderschönen Garten der Solawi wurde gemeinsam gewaschen, geschnibbelt und vorbereitet. Im historischen Backhaus kümmerten wir uns zuerst um den Nachtisch. Eine Vanillesoße wurde gekocht, das Beerencrumble vorbereitet und der Nudelteig geknetet.
​Auch draußen ging es fleißig weiter. Während der Salat angerichtet wurde, wanderten Nektarinen in die Pfanne und Gemüse in den Ofen.
​
Nach der ganzen Arbeit ging es zur ersten Pause an die lange Tafel unter dem schattigen Kirschbaum, um die Vorspeisen zu genießen.

Nach der Pause ging es voller Motivation an die Herstellung der frischen Tagliatelle mit der Nudelmaschine. Währenddessen kochten wir in Teams die Zucchini-Zitronensoße und backten das Crumble aus.

Bei herrlichem Sommerwetter, netten Gesprächen und einem Glas Wein ließen wir den Tag gemeinsam ausklingen. Die frischen Tagliatelle und das warme Crumble waren der perfekte Abschluss.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren und den Tag so besonders gemacht haben!

Wir freuen uns schon jetzt auf unser nächstes Kochevent im September!

Euer Kochevent Team

Leni, Kerstin & Steffi